Les envies

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lundi 23 décembre 2013

Ma première Buche de Noel !!

Je me suis lancée dans la confection d'une bûche de Noël !! 

Pour ca j'ai fait une génoise :

il faut :
- 4 oeufs
- 125g de sucre
- 125g de farine
- 1 cuillère a soupe de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé

Il faut blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre (mettre les blancs dans un autre saladier pour les faire monter en blanc)
Quand c'est blanchit y ajouter peu a peu la farine, j'ajoute aussi un peu de blanc d'oeuf pour faciliter la chose. Ne pas oublier la levure et le sucre vanillé !!

Ajouter le reste des blanc d'oeuf et voilou la pâte est prête !!

La mettre dans un plat rectangle et long 

Quand c'est cuit.. le mettre sur un torchon (c'est plus facile pour rouler apres)

Faire refroidir la genoise. 

J'ai ajouté de la confiture de framboise mais on peut y mettre ce qu'on veut !!

Après pour le topping ( ce qu'il y a au dessus de la bûche) j'ai fait un melange mascarpone / sucre glace

- 250 g de mascarpone 
- 100/120g de sucre glace (selon vos gouts j'ai mis 120g et j'ai trouvé sucré mais j'aime pas trop le sucrer donc )

Melangez bien le tous, mettre un peu de colorant si ca vous dit et voilà c'est pret !!

J'ai coupé les bords de la bûche pour la rendre plus régulière et apres j'ai mis le topping !!

Le résultat : 




Les décorations se font avec une fourchette tous simplement..