C'est la pleine saison des mirabelles... ca sent bon dans la campagne meusienne !!.. Alors voici une petite recette pour varier de la fameuse tarte ....
Pour 6 personnes
400g de mirabelles dénoyautées et coupées en deux
3 oeufs
100 g de sucre
125 de farine tamisée
30 g de beurre
30 cl de lait
Dans un saladier, battez les oeufs.
Ajouter la farine.
Mélangez avec le fouet.
Ajoutez le beurre fondu et le sucre.
Mélangez de nouveau avec le fouet.
Ajoutez le lait.
Préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez un plat et déposez-y les oreillons de mirabelles.
Versez l'appareil à clafoutis sur les mirabelles.
Enfournez et laissez cuire 40 minutes.
Le résultat est pas mal !!
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